Stimmen zur SlowFisch:

Hans-Joachim Kunkel, Die Räucherei:
„Die Qualität des Publikums hat mir sehr ge-fallen. Es waren erlesene Konsumenten hier.”
 

Petra Wöbke-Tarnow, Fisch Wöbke:
„Mir hat die SlowFisch gut gefallen. Wenn man das erste Mal auf einer Messe verkauft, ist man halt nicht ganz sicher, wie viel man verkauft, aber es war genau richtig. Ich habe das verkauft, was ich erwartet hatte.”
 

Peter van Nahmen, Obstkelterei van Nahmen:
„Es ist schön, dass es diese Messe gibt, denn sie ist ein guter Anlass besonders für kleinere Produzenten, um die Kunden zu finden. Es ist schön, den Endverbrauchern die unterschied-lichen Produkte näher zu bringen und das Leuchten in ihren Augen zu sehen, wenn sie die Unterschiede schmecken.” 
 

Annette Karkheck, Asendorfer Frische-produkte:
„Wir sind kaputt, denn wir hatten alle drei Tage gut zu tun. Wir hatten eine große Kundschaft und haben viel verkauft - besonders die Pro-bierteller sind sehr gut angekommen.” 
 

Viola Kollmann, Bäckerei Herzberger:
„Die SlowFisch ist eine sehr schöne Messe mit interessiertem Publikum. Wir kommen gerne wieder.” 
 

Kerstin Döpkens, Fisch Döpkens:
„Ich fand es gut hier. Es war anstrengend, aber hat trotzdem Spaß gemacht.”
 

Maria Michelbrand, Sieben Ziegen:
„Es war sehr gut. Die Besucher haben viel gegessen und auch viel gekauft. Wir sind sehr zufrieden und kommen gerne wieder.”
 

Anne-Christine Bücker, Zucker & Salz:
„Ich fand es sehr gut organisiert. Die drei Messen gleichzeitig sind toll, weil sie ein gemischtes Publikum anziehen. Auch finde ich das Konzept mit den Gemeinschaftsständen sehr schön, weil die Wege dadurch kurz sind und man sich gegenseitig befruchtet. Es war sehr viel interessiertes Publikum hier, wie man an meinem fast ausverkauften Stand sieht.”
 

Yngvar Aagard, Kræmmervika Roruer, Norwegen:
„Die Resonanz war überwältigend. Ich fand es sehr interessant, alte und neue Traditionen auf dem deutschen Markt vorzustellen. Diese neuen Kontakte sind wichtig für die Fischer der Lofoten und ich hoffe, dass von unserem ersten Messebesuch langjährige Beziehungen erhalten bleiben.”